Tìm kiếm:

Nông nghiệp bảo tồn tiến tới tương lai tương sáng hơn P1

Chủ Nhật, 20/10/2019

Về mặt sử dụng đất, ngành chăn nuôi góp phần phát thải gây hâm nóng toàn cầu. Và về mặt sức khỏe, nó thực sự không giúp nâng cao chất lượng cuộc sống về lâu dài. Nhưng còn một khía cạnh khác của ngành chăn nuôi và đó là sự hủy hoại thế giới tự nhiên, đa dạng sinh học cũng như thoái hóa đất.

Theo Tiến sĩ Amir Kassam là giáo sư thỉnh giảng tại Khoa nông nghiệp Chính sách và Phát triển của Đại học Reading Vương quốc Anh cũng là người điều hành Nền tảng toàn cầu của Tổ chức Nông lương Liên Hiệp Quốc cho cộng đồng Nông nghiệp Bảo tồn Thực tiễn (CA-CoP). Là một chuyên gia rất được kính trọng tiến sĩ Kassam diễn thuyết khắp thế giới và đã viết rất nhiều bài báo về nông nghiệp bảo tồn. Năm 2005, ông được trao tặng Huân chương Đế quốc Anh (OBE) danh giá vì những đóng góp cho nền nông nghiệp nhiệt đới và phát triển nông thôn.

Chăn nuôi là ngành nông nghiệp không bền vững - Tiến sĩ Amir Kassam chia sẻ:

Tôi nghĩ hiện nay chúng ta đang dần hiểu biết nhiều hơn về các khía cạnh không bền vững của ngành chăn nuôi. Một trong những khía cạnh chính liên quan đến phát thải khí mê tan từ những loài động vật nhai lại góp phần vào nạn hâm nóng toàn cầu và cuối cùng dẫn đến biến đổi khí hậu. Nhưng điều thứ nhì cũng quan trọng với ngành chăn nuôi, đặc biệt là gia súc và chăn nuôi lấy thịt đỏ - đang được chứng minh rằng nó khiến hệ thống thực phẩm không bền vững do có tác động tiêu cực đến sức khỏe con người. Vì vậy, về mặt sử dụng đất, ngành chăn nuôi góp phần phát thải gây nạn hâm nóng toàn cầu. Về mặt sức khỏe, nó thực sự không giúp nâng cao chất lượng cuộc sống về lâu dài. Nhưng còn có một khía cạnh khác của ngành chăn nuôi là nó hủy hoại thế giới tự nhiên, đa dạng sinh học, cũng như thoái hóa đất. Giờ đây chúng ta cũng đã nhận ra nạn ô nhiễm kinh khủng xảy ra ở bất cứ nơi nào chúng ta công nghiệp hóa ngành chăn nuôi đặc biệt là đối phó với việc bảo vệ môi trường. Trên thực tế ngành chăn nuôi ở một số nơi trên thế giới, dẫn đến những vùng chết dưới lòng đất, dưới các thành phố và tất cả sự ô nhiễm đó cuối cùng gây ra sự ô nhiễm sông ngòi rồi ô nhiễm biển cả và đại dương hay các lưu vực nội địa. Ngoài việc chăn nuôi gia súc, phương pháp trồng trọt thông thường của chúng ta hiện nay cũng không bền vững. Bây giờ chúng ta đã hiểu nguyên nhân gốc rễ của nạn suy thoái đất nông nghiệp có liên quan đến việc làm đất. Khi cày xới đất, về căn bản chúng ta tàn phá sự sống của đất. Và vì hủy diệt sự sống của đất, quý vị làm mất đi sức sống và chức năng của đất. Rồi khi chức năng của đất bị mất đi, chúng ta cũng mất đi khả năng cung cấp những gì chúng ta gọi là “những dịch vụ sinh thái của xã hội” của đất. Vì vậy, không những không chỉ là trồng trọt không bền vững mà cả canh tác hoa màu theo phương pháp cày xới thông thường hiện đã được chứng minh chẳng những không bền vững mà con làm xuống cấp môi trường phá hủy đa dạng sinh học đất và sau cùng các thành phần khác của đa dạng sinh học cũng bị ảnh hưởng. Nó cũng đẩy nhanh xói mòn và một lượng bề mặt đất nông nghiệp cũng trôi đi đơn giản chỉ vì chúng ta vẫn còn canh tác bằng máy móc từ năm này sang năm khác. Và cuối cùng không những đất chết mà còn nát vụn. Khi có mưa đất trôi đi. Suy cho cùng, đất trở nên vô dụng. Sau đó, những gì xảy ra là đất buộc phải bỏ hoang. Mỗi năm khoảng 7 đến 10 triệu ha đất canh tác bằng máy móc, đất nông nghiệp bị bỏ hoang. Chính vì thế trong hơn 70 năm qua về cơ bản chúng ta bị mất khoảng 400 đến 500 triệu hecta đất trồng trọt nông nghiệp. Với thực tế canh tác theo phương pháp thông thường như hiện nay, lớp đất mặt quý giá có thể bị cuốn trôi khi trời mưa. Bằng chứng cho sự xói mòn này có thể thấy rõ trong ảnh vệ tinh Địa Cầu. Quý vị chỉ cần nhìn vào những hình ảnh Google của Vương Quốc Anh và vào những ngày có lượng mưa lớn quý vị sẽ thấy các mảng trầm tích tách ra từ những dòng sông chính. Và điều này có thể thấy được trên ảnh vệ tinh một lượng lớn lớp đất mặt trôi khỏi nước Anh. Và trên thực tế những ngày thay đổi đó Quý vị sẽ thấy rằng hầu hết các dòng sông chúng ta có màu sô cô la bởi vì nó đang mang lớp đất mặt rất có giá trị từ đất nông nghiệp của chúng ta. Và cùng với đó, chúng mang theo những sinh vật trầm tích, phân bón và thuốc trừ sâu. Rồi tất cả những thứ đó đổ vào Đại Dương của chúng ta và đang tạo ra những vùng chết ở Biển Bắc Đại Tây Dương. Điều này đang xảy ra trên toàn cầu và chúng ta đã chứng kiến nhiều vùng chết, ví dụ trong vịnh Mexico. Nhưng còn nhiều các vùng chết nữa xung quanh đặc biệt là các vùng lưu vực nội địa, nơi các chất ô nhiễm không thể phát tán rộng rãi. Các số liệu cho thấy về cơ bản chúng ta mất khoảng 300 tỷ đô la của lớp đất mặt hàng năm. Đối với tôi điều này được đánh giá quá thấp vì lớp đất mặt không bao giờ có thể phục hồi. Vì vậy, theo một nghĩa nào đó, điều này là vô giá. Và như vậy, đặt giá trị kinh tế về cơ bản là một thứ nhân tạo nhưng nó cho thấy thiệt hại kinh tế khủng khiếp mà thế giới phải gánh chịu mỗi năm từ việc mất đi lớp đất mặt. Mỗi năm mức độ xói mòn ở Châu Âu tương đương với việc mất đi khoảng 10cm lớp đất mặt trên toàn bộ nước Bỉ. Và đó là số lượng đất chúng ta đang bị mất. Trên toàn cầu, chúng ta có thể nói rằng thậm chí đôi khi 12 triệu hecta đất bị xói mòn đến mức nơi đó phải bị bỏ hoang. Mặt cho những mất mát này, Tiến sĩ Kassam  vẫn còn lạc quan cho tương lai. Ông mô tả cách một mô hình mới cho nông nghiệp có thể ngăn chặn đất không bị xói mòn thêm nữa. Không nên có bất kỳ sự xói mòn đất nào xảy ra . Và bây giờ chúng ta có thể đạt được điều đó bằng nông nghiệp bảo tồn, mô hình nông nghiệp mới cho những nông dân đang bắt đầu học hỏi và áp dụng ngày càng nhiều, đó là một nền nông nghiệp không cày xới. Đó là một nền nông nghiệp về cơ bản mô phỏng gần giống nhất có thể những gì xảy ra trong thế giới tự nhiên, cách thiên nhiên chăm sóc đất đai. Trong tự nhiên không có cày bừa, trong tự nhiên sức khỏe đất được chăm sóc thông qua sinh khối, một sự trở lại của sinh khối. Và đồng thời, khía cạnh thứ ba của nông nghiệp bảo tồn là đa dạng hóa. Vì vậy, nông nghiệp bảo tồn là nông nghiệp củng cố hệ sinh thái bằng việc thực hành ba liên kết. Và ba liên kết thực hành này là không hoặc hạn chế xáo trộn đất bằng máy móc đến mức tối thiểu, thứ hai bảo đảm tăng cường sức khỏe đất bằng cách bón phân và tất cả vi sinh vật cũng bảo vệ lớp đất bề mặt một cách tự nhiên. Cho nên, khi có mưa bão đất có thể thu giữ được lượng nước tối đa cũng như đất ít bị xói mòn nhất. Nguyên tắc thứ ba là đa dạng hóa các chủng loại để hệ thống canh tác là một môi trường lành mạnh trong việc phòng trừ sâu bệnh. Ví dụ, với sự kiểm soát sâu bệnh về sinh học nhiều lần. Ngoài ra về mặt canh tác đất với hình dạng rễ có hình dạng và kích cỡ khác nhau, cũng đồng thời mang lại cho đất nhiều nito tự do từ bầu khí quyển. Vì thế đó là một cách sử dụng tối thiểu lượng nito để tổng hợp. Và dĩ nhiên, huy động photpho trong đất càng nhiều càng tốt. Đất có rất nhiều photpho với điều kiện có thể huy động nó thông qua hệ thống rễ, khuẩn căn và cả các vi sinh vật đất. Và nông nghiệp bảo tồn, do vậy, chú ý đến nền tảng sinh thái của nông nghiệp. Nó chú ý đến sức khỏe đất, đa dạng sinh học đất và khai thác tất cả các dịch vụ xã hội của hệ sinh thái qua trung gian đất.

Thông Tin Liên Hệ

Nông nghiệp bảo tồn tiến tới tương lai tương sáng hơn P1Rating: 8 out of 101816.